niedziela, 14 października 2012

Rolowany chlebek czosnkowo-parmezanowo-pietruszkowy


 
Zaczęło sie od chlebka odrywanego, a skonczyło na... rolowanym :)
Wcześniej upiekłam ten osławiony, odrywany, a z reszty ciasta, w przypływie kulinarnej weny, zwinęłam chlebową roladę.
Rolowany chlebek zdecydowanie bardziej smakował moim chlopakom, ale suma sumarum, i tak rozprawili się z obydwoma bochenkami w ciągu jednego dnia :)
 
 
Ten chlebek jest delikatny, jak ciasto drożdżowe, i w zasadzie jest takim wytrawnym ciastem, przypominającym w smaku kulebiak. Najlepszy jest zaraz po wyjeciu z pieca, ze swieżym masłem.
Tylko koniecznie dajcie mu trochę czasu na przestygnięcie i możecie wsuwać.
 
Uprzedzam jednak, że o ten chleb toczyła sie w moim domu prawdziwa wojna i znów okazało sie, że upiekłam za mało ;)


Składniki:
3szklanki mąki
1 opakowanie suszonych drożdży (7 g)
4 łyżki oleju
250 ml ciepłego mleka
2 jajka
1 żółtko do posmarowania
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli

Farsz:
pęczek natki pietruszki (mogą byc dowolne zioła)
3 duże ząbki czosnku
1/2 szklanki tartego parmezanu
100 g miękkiego masła

Sposób przygotowania:

Mąkę wsypać do ogrzanej miski, dodać drożdże, sól i cukier. Wymieszać, dodać mleko, jajka i olej. Zagnieść elastyczne ciasto (8 - 10 min mikserem), przykryć miskę ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość (ok. godziny).
Wyrośnięte ciasto rozwałkować w prostokąt (o boku długości keksówki, której zamierzamy użyć). Posmarować masłem, posypać przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekaną pietruszką i parmezanem. Następnie ciasto zwinąć, jak roladę i przełożyć do keksówki, wyłożonej papierem do pieczenia. Chlebek odstawić w ciepłe miejsce na około 20 minut,  a następnie posmarować wierzch roztrzepanym żółtkiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec około 50 minut, aż będzie rumiany (sprawdzic patyczkiem, czy upiekł sie w środku).

Smacznego :)

Inspiracja

13 komentarzy:

  1. Wspaniale wygląda ten zielony wzorek w chlebku :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. Nie napisałaś, a ja jestem ciekawa, czy go w końcu upiekłaś?

      Usuń
  3. Jaki fajny! :) Czosnek, parmezan i ten cudowny rozmaryn! Musi smakować extra :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Agnieszka, zrób, zrób - jest banalnie prosty :) Daj znać, jak wyszedł i jak smakował :)

    Majana, dzięki :) Ja sie załapałam na jedną kromkę i to tylko dlatego, ze zjadłam zaraz po wyjęciu z piekarnika ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mam takie pytanie czy mogę użyć innego sera ?
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Jasne, że możesz. Każdy, który sie topi bedzie dobry :)

    OdpowiedzUsuń
  7. This is a problem because the time period
    within which the seo for attorneys gets removed from the legal websites.


    Feel free to surf to my homepage: attorney seo

    OdpowiedzUsuń
  8. It goes beyond the financial impact of a Neopets Daily charge
    sits on a person's entire life, which is a fine-only offense. To drive a yellow cab, ferrying passengers around the city. Don't let a Virginia
    neopets daily on your driving record, but when it comes to their defense.

    OdpowiedzUsuń
  9. When Bailey asked Martinez where he had come from a
    good neopets cheat attorney. You may think about calling on a divorce lawyer Likewise,
    they cannot drive on our highways. This can help in acquiring a critical
    need driver's license.

    My web-site :: neopet cheats

    OdpowiedzUsuń
  10. Zrobiłam i powiem, wspaniały,łatwy do zrobienia co dla mnie jest ważne :D Dzięki za przepis.

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo sie cieszę :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za Twój komentarz :) Chętnie odwiedzę też twój blog/stronę