środa, 1 czerwca 2011

Placki z kurczakiem i warzywami


Po urlopie mam głowę przeładowaną inspiracjami. Zawsze, kiedy wyjeżdżam w jakies ciekawe miejsce, staram sie poznac lokalną kuchnię.
Jednak inspiracje musza poczekac, gdyz w pierwszej kolejnosci musze "posprzatac" na bogu.
Kilka ciekawych przepisow i zdjec czeka na publikacje, wiec obiecalam sobie dac im pierwszenstwo.

Najpierw chce sie z wami podzielic przepisem na bardzo proste i szybkie w wykonaniu placuszki.
Przepis idealny do "sprzatania lodowki" i ratujacy skore, w sytuacjach awaryjnych, kiedy trzeba szybko zrobic cos dobrego do jedzenia.
Do ich przygotowania mozna uzyc dowolnych warzyw, miesa, czy sera.
Ponizej podaje przepis na te, które robilam ostatnio.


Dodaje go do akcji Ekspresowo w kuchni i Czas na piknik

Składniki placków z kurczaka i warzyw:


1 mala piers z kurczaka
po ok. 1/4 zielonej, czerwonej i zoltej papryki
2 dymki ze szczypiorkiem
1 sredni pomidor
4 lyzki mrozonego groszku (lub z puszki)
mąka pszenna
1-2 jaja
mleko z wodą gazowaną w proporcjach 1:1
sol, pieprz, granulowany czosnek, curry i kumin

Jak zrobić placki z kurczaka i warzyw?


Mieso i warzywa pokroic w drobna kostke. Mleko wymieszac z woda i jajkami, dodac przyprawy i make, tak aby otrzymac dosc geste ciasto. Dodac posiekane warzywa, groszek i mieso.
Ponownie dobrze wymieszac.

Na mocno rozgrzanej patelni smazyc nieduze placuszki (takie, jak racuchy, czy placki ziemniaczane), rumieniac ladnie z kazdej strony.

Smacznego :)

7 komentarzy:

  1. a wiesz, że u mnie dziś też były podobne tylko bardziej ubogie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale smakowite placuszki. Moja córka takie uwielbia. Ten przepis również wypróbuję niebawem. Patrząc na nie ręka sama się po nie wyciąga:)

    OdpowiedzUsuń
  3. przepysznie wygladaja, chetnie bym takie wchrupala ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo ciekawe takie placuszki:0

    OdpowiedzUsuń
  5. Lubię takie sprzątanie lodówki:) Pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  6. Oj,takie placki to cos dla mnie:)
    Wygladaja bardzo apetycznie!

    OdpowiedzUsuń
  7. Mniami - takie to ja bym sobie zjadła! ;-))

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za Twój komentarz :)